食品添加劑去向有據可查

核心提示：國家明令禁止的添加劑，商家在售賣時，必須進行備案登記，一方面要和購買者說明禁止使用的范圍，防止其使用錯誤，另一方面要登記購買者的資料信息并提供給食品監管部門乃至辦案的民警，以便于相關部門進行監督檢查。

近日，旬陽一包子店老板涉嫌給包子中添加國家明令禁止的添加劑，導致“小籠包”內鋁含量嚴重超標，被旬陽警方依法刑拘。（10月21日《華商報》）

“小籠包”屬于大眾喜愛的面點，全國各地都有制作與銷售，可謂實實在在的面廣量大，但包子中鋁含量超標嚴重，會對消費者的身體造成嚴重傷害。

科學合理地使用食品添加劑有益無害，但如果違規使用食品添加劑必然會對人體健康造成嚴重危害，因此銷售市場需要監管和監督。對于國家明令禁止的添加劑，商家在售賣時，必須進行備案登記，一方面要和購買者說明禁止使用的范圍，防止其使用錯誤，另一方面要登記購買者的資料信息并提供給食品監管部門乃至辦案的民警，以便于相關部門進行監督檢查。

加大對食品添加劑的檢查與監督不僅可以減少部分商家濫用食品添加劑的情況，同時也能讓人們不再聞“食品添加劑”而色變，減少人們對食品添加劑的偏見。

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